想着这些,良玉再不复刚刚的惬意,也再欣赏不出院子里的美景,她甚至有些慌乱了。
从姜夫人给她准备的零嘴盘子里拿了一颗蜜饯塞进嘴里,立刻分泌出酸酸甜甜的味道,被这酸甜的味道一刺激,良玉稍稍好了些。
嘴里的还没吃完,马上又从盘子里拿了两颗塞进嘴里,三颗味道叠加在一起,嘴里的味道一下子冲到了头顶,良玉被塞得鼓鼓囊囊嘴慢慢地动着,良久,三颗蜜饯被吃完了,她平复了好些……
姜夫人回来的时候,手里拎了一条猪腿,进了院子,东西都没来得及放下,就去看了良玉,“良玉,你看我给你买了什么?”
良玉抬起头,“姨母回来啦!给我买了些什么呢?我瞧瞧,猪腿?”
姜夫人拿起手里的猪蹄晃了晃,“对啊,我听人说了,以形补形,你刚好腿伤了,就得吃这个,等会儿做饭的劳士来了,我让他给你炖上,午食时你多吃些。”
良玉眼里染上笑意,“姨母,你这是哪里听来的呢?而且,你买了这么大一个,要是全给炖了,我们三个人一天都吃不完,猪蹄炖着吃可饱人了。”
这事,姜夫人还真不知道,她这也是第一次自己买猪蹄,姜夫人有些疑惑地问道:“多了?”
良玉点点头,“多了,而且这热天也不能吃太多炖猪蹄,不然容易补过了,就会闹肚子。”
说完,见姜夫人为难了,良玉又赶紧说道:“不过,我们可以换一种方法吃,那样就不会有闹肚子的问题了,而且口感比炖猪蹄更好。”
姜夫人摇了摇头,“不行,人说了,只有炖着吃才有以形补形这个功效,别的做法不行的。”
良玉哭笑不得,姜夫人还真是对“以形补形”这个说法信得执着啊,“那给我炖一小碗就行,其他的,便用我的那个法子来做,可香可好吃了。”
“那好吧!你跟我说说你那个法子怎么做,等会儿劳士来了,我转告与他。”
“好嘞,我那个法子做出来的称作‘卤猪蹄’,卤猪蹄的重点便是那卤水,卤水做好了,这道菜便成功了八分,而一道卤水的制作,需要十至二十几样香料……”
姜夫人听得头晕,连忙叫停,“等等,良玉你说这么多,我这记不住,你等我去拿笔墨来,我好记下来。”
良玉笑出了声,“扑哧!姨母,我就是给你介绍一下,这个不用记的,这些香料我院子里都有,等会儿你去拿过来就好了。”
姜夫人听了才放下心来,“那你说吧,这做个饭还怪讲究的。”
良玉接着跟姜夫人介绍卤猪蹄的做法,将待会儿需要劳士做的事情都一一交代清楚了,姜夫人记下来后,起身道:“我这还真期待你所说的这个卤猪蹄做出来是个什么味道,现在我就去你院子里将香料拿来,先把这卤水按你的说法给熬着。”
良玉点了点头,将自己院子的钥匙递给了姜夫人,“保管你吃着好吃,吃完了还想着它!那香料就放在厨房的壁柜最上方的一个小抽屉里,姨母你去拿吧。”
姜夫人拿着钥匙就去了良玉的院子,打开院门,却发现良玉的内院里有一个被摔掉了的一角的木匣子,姜夫人颇感疑惑,走了过去将匣子捡起,却在匣子露出来的那一角里看到了里面装的是银票。
姜夫人拿着匣子快步进了厨房,找到了良玉说的那一包香料,拿着匣子和香料一起回了自己院子,进了院子后,依旧是直奔良玉那处。
良玉看姜夫人脚步匆匆,像是有什么事情一样,忙问道:“姨母,你这么急匆匆的是做什么?”
姜夫人一边将匣子递给良玉,一边说道:“良玉,我刚刚在你院子里看见了这个匣子,像是被人从你院门外扔进去的,你且看看。”
良玉不明所以,接过匣子:“从我院外扔进去的?什么东西啊?”
拿到眼前一看,先是有些眼熟,再打开看到里面的银票,良玉立刻便明白了,这定是李父李母放进去的。
良玉将匣子里的银票拿出来看了一下,不多不少,正是五百两。银票下面还压着一张纸,良玉将纸展开,只见上面写着:
玉娘:
予你些许补偿,你不收,我们也不坚持。只这五百两,是我李家当初的聘礼,即便和离,也无退回之规矩,你且收着,我们才能安心。
望好!
姜夫人见良玉迟迟不语,问道:“怎么了,良玉?”
良玉回过神来,“没事,姨母,我知道这匣子是谁放进我院子里的了。”
姜夫人疑惑道:“是谁?”
“是我以前的婆家父母,我与那人是在县里和离的,婆家父母住在镇上,所以便全然没有跟他们商量就办了,如今他们知晓了,今日上午寻了过来,说是想要给我一些补偿,我拒绝了,不想他们直接扔进了我院子里。”
姜夫人点了点头,“既然知道是何人,那便不用担心了,你这婆家父母倒是不错。”
良玉将银票和信纸重新装进匣子里,说道“嗯,那两位长辈都是极好的人,我在镇上住时,两位长辈便对我照顾有加,待我如同自家晚辈一样。”
姜夫人看出良玉对李父李母的不舍,便建议道:“既如此,再过七八日,便是暑气节了,到时候你且备上一份晚辈予长辈的礼给你以前的婆家父母送去,往后便当做是普通长辈来孝敬。”
“暑气节是什么?”良玉将匣子合好,放在了自己的枕头底下。
“暑气节是正式步入热季的一个标志,在暑气节的前两日,官府会开始售冰,大家都会到官府去买冰放家里屯着以度过热季,而这冰正是暑气节人情往来必送的礼品。
冰一小罐、糕点一包再加上一株消暑草,这三样,是暑气节礼品里必备的,此外,你还可随着自己的心意增添一些东西。比如:送男性长辈,可以增添好茶一罐或者好酒一壶;送女性长辈,可以增添团扇一把或者当前热卖的水果一篮……”
良玉边听边点头,认真的学习着这个世界的人际世情……
说完这些,姜夫人就拿着香料去了厨房。
姜夫人是从未下过厨的人,照着良玉的嘱咐将这些香料用纱布捆好放入锅中,再放入一些姜块和葱段之类的作料,倒入一汤勺划开的白糖水和半汤勺酱油,撒上两匙食盐,最后往锅中倒入水,水位为锅的四分之三。
然而到了生火这一阶段,姜夫人就不行了。
她原以为自己可以的,可比划了半天,她连火都没点着,反造就了一屋的烟。被呛得不行的姜夫人快步出来厨房,来到良玉面前,不好意思地问道,“良玉,那个,火怎么生啊?”
良玉看着头发散乱略显狼狈的姜夫人目瞪口呆,可算是想起了这个时代女性不做饭的这一事情,“姨母,要不,你还是等劳士来了让劳士熬这卤汁吧,也花不了多少时间的,咱中午多等一会儿就行的。”
姜夫人被烧火激起了好胜心,今天还偏就要学会了不可,听了良玉的建议,她说道:“不用,你教教我,我能学会的,不就是生个火吗,有什么学不好的!”
良玉便口头教了一遍姜夫人生活,可在屋里等了一会儿,只见烟都从厨房飘到院子里了,良玉坐不住了,依然拄着棍出了房门。到了厨房,一掀开门帘,里面都是烟,看人都有些模糊了,良玉赶紧叫停,“姨母,快别烧了,赶紧出来透口气,这烟多熏人啊!”
姜夫人应声出来,便走便咳着,眼角有着被烟熏出来的泪水,“良玉,你怎么来了?不是说不让你下床吗?”
良玉一边掏出帕子给姜夫人擦拭眼角,一边说道:“姨母,我没事,扭了的那条腿没使力呢!倒是您,熏成这个样子了,还在厨房呆着!”
“这个生火真是麻烦,明明我都点着了,一放进那灶膛就像是见了鬼似的莫名其妙的自己熄了,还特别多的烟……”
听着姜夫人的抱怨,良玉忍不住扑哧笑出了声来,甚至越想越觉的好笑,直笑得姜夫人恼了起来,“哈哈哈哈哈,姨母,你,哈哈哈哈哈哈,真的,哈哈哈哈哈哈,太好笑了,哈哈哈哈哈哈……”
“你还笑!快帮我看看去,不准笑了!”
等良玉笑完,烟也散得差不多了,她拄着棍慢慢走进去,姜夫人则跟在身后虚扶着,以防良玉摔倒。
到了灶台后,良玉低头一看,露出了果然如此的表情,她就知道,姜夫人一定是在灶膛里塞满了木材。
由于她无法蹲下去,便只能对着姜夫人说,让姜夫人去做,“姨母,你这是木材和引火材塞的太多了,灶膛里没有空气流通,是觉得点不着火的。你将灶膛里清空,只留几块木材就好,将它们交错架起来,再点燃一小把引火材丢进灶膛,火就上来了。”
姜夫人似信非信,照着良玉说的那样去做,火还真的点燃了起来,姜夫人简直太高兴了,“火燃了,我学会生火了,良玉,你看!”
良玉在一旁也随着姜夫人高兴,“对,姨母你真厉害!”
过了那阵兴奋劲后,姜夫人催良玉回房休息,“好了,我已经会了,良玉你快回去歇着吧。”