厚蛋烧是比较文艺的叫法，其实我更喜欢叫它蛋卷，简单直接，家里除了儿子喜欢以外我也很喜欢，很简单的食材和做法，成品却会让人觉得惊艳，即使用来待客也是绝对地道的，绝对不会掉面的。蛋饼要摊的薄，摊的均匀，还是非常考验功力的。即使是这样也要比做其他快了不少，十分钟快手早餐，让你的孩子从早上开始就元气满满。我今天介绍的这道菜用的原料是韭菜，大家也可以根据自己的口味来选取原料，菠菜也是很不错的。今天的韭菜是小编买的剩下的一点点所以为了避免浪费就用韭菜来做了。真的是非常省事省时，而且孩子也特别喜欢吃这又吵着我做呢！快来给你孩子做来试试吧！

韭菜香肠厚蛋烧

By 开心豆ht

配料：

韭菜 1小把、香肠 半根、鸡蛋 2个、精盐 适量、花生油 适量、学厨煎锅 1件

烹饪步骤：

1.韭菜一把洗净

2.挨刀切碎

3.香肠切丁

4.放入碗中，加入鸡蛋

5.撒入适量的盐，然后搅拌均匀

6.煎锅放入少许油

7.将底部涂抹均匀

8.小火烧热

9.倒入薄薄一层蛋液

10.待小面稍微凝固，用铲子在锅的底部慢慢卷起

11.然后再次倒入薄薄一层蛋液，再次卷起

12.直至蛋液全部倒完为止

13.放置室温切段即可

14.成品

烹饪小贴士：

1、因为这款厚蛋烧放的东西比较多，所以卷好后最好再加热一分钟让里面变熟哈2、也可以加入牛奶这样就更加有 营养 了，但是小编提醒牛奶不要放太多，一般是蛋液的三分之一再少一丢丢3、不管放入什么蔬菜都要切细一点，不然鼓出来影响操作哦，祝大家好胃口！4、要小火慢煎，蛋液不要煎的太熟，否则卷不起来。

大家说一说对于这道菜的看法或者评价，我们好进行改进！

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