对小编这种贫穷的人来说，能出去吃一顿火锅真是太幸福了！没有什么不是一顿火锅解决不了的！吃完火锅，所有烦心事通通忘掉！但是外面的火锅虽然好吃，却有点贵，所以我们可以自制小火锅呀！而且可以放任何我们喜欢的蔬菜和肉肉，真是超级自由随性，喜欢吃的应有尽有！而且今天小编给大家介绍的这款杂烩浓汤小火锅，使用砂锅熬制的汤汁底料，味道特别鲜美，而且营养丰富。吃完一顿热腾腾的火锅，一起给身体去去湿气吧~每次朋友来家中做客，必然少不了我们的自制火锅，下面就跟小编一起探讨一下这款自制的万能小火锅吧！

杂烩浓汤小火锅

By 龙宝宝陈诺（陈筱盈）

配料：

金针菇 250克、香菇 150克、白菜 半棵、荔浦芋头 1个、油豆腐条 200克、火锅丸子 250克、鹌鹑蛋 200克、豆腐 2块、白萝卜 半个、玉米 1个、浓汤宝 2块、水 6碗

烹饪步骤：

1.鹌鹑蛋加水用砂锅煮熟

2.香菇洗干净，切十字花刀

3.金针菇切掉老的部分，洗净撕碎备用

4.鹌鹑蛋煮开后关火焖5分钟

5.荔浦芋头去皮切成块

6.烧热油锅，炸荔浦芋头

7.荔浦芋头炸到浮到油面上，捞出沥一下油

8.白萝卜切片，半个或者一个都可以

9.玉米切成小段

10.砂锅里放入6碗水和2块浓汤宝

11.加入白萝卜片和玉米

12.煮汤的时间把鹌鹑蛋剥壳，用竹签串起来

13.再把火锅丸子全部串起来

14.火锅汤料煮开后放入香菇，盖上砂锅盖继续煮汤料

15.很香浓的火锅汤料，加了香菇香味更浓

16.吃的时候把喜欢的食材放进砂锅里煮开就可以了

烹饪小贴士：

1.火锅想吃什么就放什么。2.浓汤宝本身有一定盐分，根据口味灵活调整，如果没有浓汤宝，不放也可以的。

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