说到酒，相信很多朋友都非常感兴趣，酒这个东西真的是让人又爱又恨，毕竟喝多了对身体又不好，但是不喝对爱喝酒的人来说简直是一种受刑，对于商人来说，更是离不了需要在酒桌上和别人推杯换盏得来合作，而除了我们常见的白酒、啤酒、红酒之外，其他都统称为“洋酒”，因为是从国外引进的。

除了我们本土酒的话，很多的洋酒也是在我们这里非常受到欢迎，比如今天想跟大家介绍的一款酒，龙舌兰酒。不知道有没有小伙伴喝过，龙舌兰酒原产于墨西哥，在墨西哥是誉为国酒，跟我们的白酒地位是差不多的，真正尝过顶级龙舌兰酒应该微乎其微，因为这种酒实在是太珍贵了，程序非常繁琐。

而爱喝酒的人士知道，洋酒价格普遍都不便宜，在众多洋酒中，尤其是龙舌兰最为顶级也更贵，为什么龙舌兰酒能卖这么贵呢？看看它的原材料你就知道，8年才成熟一次，一颗重达上百斤！

龙舌兰是墨西哥的国酒，在墨西哥的地位相当于白酒在中国的地位，龙舌兰芝士一个总称，种类有200多种，普通龙舌兰酿造出来的龙舌兰酒，通称为Mezcal，根据墨西哥的法律规定，只有某些特定区域用蓝色的龙舌兰酿造出来的龙舌兰酒，才有资格冠名为Tequila，而被冠名为Tequila的龙舌兰酒和普通的Mezcal就像茅台和二锅头的区别！

龙舌兰这种植物最大的特点就是长得像一个巨型的“菠萝”，在还没取出果子时，我们看它的叶子就像是菠萝的叶子，但比菠萝的叶子要大上几十倍。等果子成熟的时候，需要摘掉所有的龙舌兰叶子才能得到果子，由于叶子巨大，这去除龙舌兰叶子可是个体力活，需要强壮有力的成年人用力拿铲子把叶子给铲断，铲好后的果实就更像一个巨型的“菠萝”了。而龙舌兰要长到成熟结果是没有那么容易的，需要一个非常漫长等待的过程，这个过程足足有八年，此时成熟后的果实重达一百斤以上。

龙舌兰酒因为味道独特，非常受欢迎，所以龙舌兰酒有强大的需求量，而平均一瓶龙舌兰酒需要至少消耗11磅的龙舌兰球茎，而一份生产龙舌兰酒的田地平均也只能生产11磅，这给龙舌兰的主产地带来非常大的压力，常常供不应求。

而龙舌兰长得有点像菠萝，有着非常坚硬挺立的叶子，将它的叶子一片片切掉需要特别多的人力，才能得到龙舌兰果，一个就重达上百斤，而且成熟也需要8年的时间，所以龙舌兰的果实非常珍贵，想要制成龙舌兰酒更加不容易。

除了得到龙舌兰果之外，还要经过许多步骤才能最终酿造出龙舌兰酒，再加上墨西哥非常注重“匠人精神”，不愿用机械代替人工，追求更高，自然价格更高了。

龙舌兰果中糖份高达30%，酒烈中带甜，常常被用来作为鸡尾酒的基酒，不知道小伙伴们有喝过吗？